Co mají společného syrové maso, kvalitní přírodní suroviny, pestrost a podpora střevního mikrobiomu? Právě na těchto principech stojí BARF – a také filozofie výživy Yoggies. Proto je BARF nejen důležitou součástí Pestré potravy, ale stal se také základem pro vznik granulí Yoggies lisovaných za studena, kterým s oblibou říkáme „Sušený BARF“.
Naším cílem je nabídnout psům i kočkám stravu založenou na přirozených surovinách, která podpoří zdravé trávení, střevní mikrobiom a celkovou vitalitu.
Co vlastně znamená BARF?
BARF je způsob krmení založený především na syrovém mase, vnitřnostech, kostech a dalších vhodně zvolených přírodních složkách potravy. Tzv. barfování není o tom dát psovi nebo kočce pouze kus masa. Správně sestavená krmná dávka respektuje individuální nutriční potřeby zvířete a poskytuje mu odpovídající množství bílkovin, tuků, minerálních látek, vitaminů a dalších živin.
A právě zde začíná filozofie Yoggies. Nechceme se na potravu dívat pouze jako na zdroj kalorií, bílkovin a tuků. Strava, kterou dostávají naši zvířecí parťáci do misky, totiž zároveň ovlivňuje jejich trávicí trakt i střevní mikrobiom – a ten je úzce propojen nejen s trávením, ale i s imunitním systémem, metabolismem a celkovou kondicí organismu.
BARF s probiotiky: spojení přirozené potravy a péče o mikrobiom
Tradiční BARF je založen především na kvalitě a přirozenosti použitých surovin. A Yoggies tuto myšlenku rozvíjí ještě dál.
Mražený BARF jsme v Yoggies začali vyrábět a prodávat na základě stále častějších požadavků zákazníků na kvalitní syrovou potravu pro psy i kočky, kterou by bylo možné kombinovat s našimi granulemi lisovanými za studena.
Náš BARF s probiotiky neobsahuje pouze syrové maso a vnitřnosti, ale také přidané prospěšné bakterie pro zdravé zažívání. Je tak součástí našeho konceptu stravy bohaté na probiotika, prebiotika a postbiotika, které se vzájemně doplňují a mohou přispívat k vytváření vhodného prostředí pro střevní mikrobiom.
- Probiotika jsou živé mikroorganismy, které při podávání v odpovídajícím množství mohou přinášet zdravotní prospěch. Pomáhají podporovat rovnováhu střevního mikrobiomu a správné zažívání.
- Prebiotika jsou jejich potravou. Jde o látky, které organismus zvířete sám plně nestráví, ale dokážou je využívat určité prospěšné mikroorganismy. Pomáhají tak vytvářet vhodné podmínky pro zdravý mikrobiom.
- Postbiotika jsou přípravky z neživých mikroorganismů a/nebo jejich částí, které mohou mít příznivý účinek na organismus.
Mikrobiom je živý ekosystém
Střevo psa i kočky obývá obrovské množství mikroorganismů. Společně vytvářejí komplexní mikrobiální ekosystém, který označujeme jako střevní mikrobiotu; pojem mikrobiom zahrnuje tento mikrobiální svět v širším funkčním kontextu.
Složení mikrobiomu se mění v závislosti na věku, prostředí, zdravotním stavu, léčivech, stresu, pohybu – a velmi významně právě také na potravě. Proto dává smysl přemýšlet o krmení nejen jako o každodenním doplnění energie, ale i jako o dlouhodobé péči o prostředí trávicího traktu. A právě zde má své místo Pestrá potrava.
BARF jako součást Pestré potravy
Pes ani kočka nemusí celý život dostávat potravu ve stále stejné podobě. Pokud to jejich zdravotní stav a individuální tolerance dovolují, může jim vhodně sestavená pestrost nabídnout různé zdroje živočišných bílkovin, tuků, vlákniny a dalších živin a podpořit tak jejich zdraví. V Yoggies proto pracujeme s konceptem Pestré potravy.
Její součástí mohou být například:
- BARF,
- granule lisované za studena,
- vařená potrava,
- kvalitní konzervy,
- vhodné přílohy,
- funkční doplňky,
- přírodní pamlsky.
BARF v tomto systému představuje jeden z nejpřirozenějších způsobů krmení masem a dalšími surovinami.
Pestrost přitom neznamená chaoticky měnit krmivo každý den. Znamená promyšleně kombinovat kvalitní a vzájemně kompatibilní způsoby výživy podle potřeb konkrétního zvířete.
Od BARFu ke granulím lisovaným za studena
BARF má jednu praktickou nevýhodu, která může odradit zájemce o tento způsob krmení. Vyžaduje totiž skladování krmné dávky v mrazáku a lednici, rozmrazování, správné dávkování a dodržování hygienických pravidel. Pro řadu lidí proto není jednoduché krmit syrovou stravou každý den.
Právě tato myšlenka stojí také za granulemi Yoggies lisovanými za studena. Jejich výroba je založena na použití kvalitních masových a dalších přírodních surovin, šetrném zpracování a nízké výrobní teplotě. Výsledkem je tak praktické krmení inspirované principy přirozené výživy, které si zachovává maximum živin. Proto se granulím Yoggies lisovaným za studena přezdívá „Sušený BARF“.
Neznamená to, že granule jsou totožné se syrovým BARFem. Jde o srozumitelné vyjádření filozofie jejich výroby – vzít kvalitní suroviny a zpracovat je co nejšetrněji do praktické podoby suchého krmiva.
Nízká teplota je při výrobě krmiva velmi důležitým faktorem, protože některé biologicky aktivní látky a mikroorganismy jsou na vysoké teploty citlivé. Pokud tedy chceme v konečném produktu pracovat například s živými probiotickými kulturami, nestačí je pouze uvést v receptuře. Důležité je, aby byly přítomné a životaschopné také v konečném krmivu v deklarovaném množství po odpovídající dobu. Proto Yoggies při výrobě granulí využívá technologii lisování za studena a pracuje s teplotami do přibližně 40 °C.
Právě spojení kvalitních surovin, šetrného zpracování a práce s mikrobiomem je jedním ze základních principů naší výživové filozofie.
Když chcete BARF i na cestách: lyofilizovaný BARF
Klasický mražený BARF je skvělý zejména na doma. Ale co dělat, když vás čeká dovolená, víkend na horách, cesta autem, karavanem nebo několikadenní výlet? Zajímavým řešením je lyofilizovaný BARF.
Lyofilizace neboli sušení mrazem je technologie, při které se voda z hluboce zmrazené potraviny odstraňuje za sníženého tlaku převážně sublimací. Díky tomu není nutné potravinu vystavovat vysokým teplotám typickým pro některé konvenční způsoby sušení. Výsledkem může být velmi lehká a skladná potrava, která si při správně navrženém procesu zachovává řadu vlastností původních surovin. Pro chovatele to znamená především praktičnost. BARF, který nemusíte vozit v mrazáku.
Doplněním odpovídajícího množství vody pak připravíte krmnou dávku velmi blízkou původní podobě produktu před odstraněním vody. Lyofilizovaný BARF tak může být výbornou součástí Pestré potravy například na cestách, dovolené, výstavách, závodech nebo všude tam, kde není možné bezpečně skladovat mražené maso.
Tři podoby jedné myšlenky
Na BARF proto nemusíme nahlížet pouze jako na misku rozmraženého syrového masa. Díky pestré nabídce produktů Yoggies se můžete držet této filozofie při zařazení různých variant krmiva.
- Klasický BARF představuje čerstvou nebo mraženou syrovou potravu.
- Lyofilizovaný Yoggies BARF přináší výhody velmi šetrného odstranění vody a vysokou praktičnost zejména při cestování.
- Granule lisované za studena neboli „Sušený BARF“ jsou inspirovány přirozenou výživou a nabízejí praktickou podobu kompletního suchého krmiva pro každodenní použití.
Každá z těchto forem má své výhody a své místo a vy s námi nemusíte hledat odpověď na otázku „BARF, nebo granule?“. Místo toho můžete jednoduše vybírat produkty, které vám pomohou sestavit kvalitní, bezpečnou a pestrou potravu, která bude vyhovovat právě vašemu psovi nebo kočce.
Zdravý mikrobiom potřebuje víc než jen maso
Přestože je maso pro výživu psů a zejména koček zásadním zdrojem živin, při pohledu na mikrobiom je třeba uvažovat komplexněji. Do hry vstupují různé druhy vlákniny a další fermentovatelné substráty, které mohou střevní mikroorganismy využívat. Produktem jejich metabolismu mohou být například mastné kyseliny s krátkým řetězcem a další metabolity významné pro prostředí tlustého střeva.
Proto dává smysl kombinovat kvalitní živočišné suroviny s vhodnými zdroji vlákniny, prebiotiky, probiotiky a postbiotiky. Nejde tedy jen o výživu samotného zvířete, ale také o vytváření vhodných podmínek pro jeho střevní ekosystém.
BARF pro psa a BARF pro kočku nejsou totéž
Pokud krmíte syrovou stravou, je důležité při sestavování krmné dávky respektovat rozdílné nutriční požadavky obou druhů. Kočka je obligátní masožravec a její metabolismus má specifické požadavky například na taurin, kyselinu arachidonovou, vitamin A a další živiny. U psa je možné pracovat s širším spektrem vhodných surovin.
Proto ani u BARFu neplatí, že syrové = automaticky zdravé. Kvalita BARFu závisí na kvalitě surovin, správném nutričním sestavení, hygieně, skladování a bezpečné manipulaci. Zvláště u rostoucích štěňat a koťat, březích a kojících zvířat, seniorů nebo zvířat se zdravotními problémy musí být krmná dávka sestavena s velkou pečlivostí.
Pestrá potrava jako cesta ke zdraví
Na výživu psů a koček se dnes díváme v širších souvislostech než jen z pohledu množství bílkovin, tuků nebo sacharidů. Stále více pozornosti věnujeme tomu, co se s potravou děje v trávicím traktu, jak ovlivňuje střevní mikrobiom a jak s prostředím ve střevech souvisí fungování imunity i celkový metabolismus organismu. A právě proto má v naší filozofii BARF své pevné místo. Ne jako módní trend ani jako jediný správný způsob krmení, ale jako jedna z cest, jak do jídelníčku zařadit kvalitní suroviny, přirozenost a pestrost.
BARF, sušený BARF a lyofilizovaný BARF představují tři různé cesty, které mohou mít společný cíl – kvalitní výživu respektující potřeby psa nebo kočky a jejich střevního ekosystému. Nejde totiž o to najít jeden „dokonalý“ způsob krmení, ale vytvořit dlouhodobě vyvážený a pestrý jídelníček, který podporuje celkové zdraví.
V Yoggies věříme, že o zdraví zvířete nerozhoduje pouze jeden pytel granulí, jedna porce masa nebo jeden doplněk stravy. Důležitá je celková skladba potravy, kvalita surovin, způsob jejich zpracování, pestrost jídelníčku, ale také pohyb, prostředí a každodenní péče. A když přemýšlíme o tom, kde můžeme zdraví svého psa nebo kočky každý den ovlivnit, odpověď máme doslova před sebou – v jejich misce.
Zdraví začíná v misce®
Odborné zdroje a další čtení
- Hill C. et al. (2014): The International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics consensus statement on the scope and appropriate use of the term probiotic. Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology 11, 506–514.
- Gibson G. R. et al. (2017): The International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics (ISAPP) consensus statement on the definition and scope of prebiotics. Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology 14, 491–502.
- Salminen S. et al. (2021): The International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics (ISAPP) consensus statement on the definition and scope of postbiotics. Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology 18, 649–667.
